Especiales para Thanksgiving

Día de acción de gracias 2016

PAVOS DE 24 Lbr. RELLENOS Y ASADOS

Estilo Americano:

Relleno con Pan de Maíz y Vegetales Salsa Giblet

Pavo Asado con Finas Hierbas:

Relleno con Hongos Champiñones, Shiitake  y Portabello – Salsa al Jerez

CARNES ASADAS

Prime Rib Roast Au Jus

Precio según peso Salsa Au Jus

Paupiettes – Scallopinne de Ternera Rellena con Hongos Silvestres ( 8 unidades )

Salsa Madeira

Rack de Chuleta de Ternera Asadas con Corteza  de Finas  Hierbas(8 Unidades)

Salsa  Demiglace con Hongos Portabella

Corona de Chuleta de Cerdo Rellena con  Wild Rice y Hongos Salteados

Salsa al Jerez

Servicio de Banquetes – Fina Pastelería – Tienda Gourmet

San Francisco Calle 67, Teléfonos: (507 )  226-5784 – 226-5788

ttorres@chefcharliecollins.com

PAPAS, ARROZ Y VEGETALES

Papitas Nuevas Asadas al Olio y Romero
Papas  Escalope con Gruyere y Parmesano
Wild Rice con Hongos y Pecans
Wild Rice con Almendras y Perejil
Soufflé de Plátanos Maduros con Queso del País y  Especias
Puré de Camote con  Piña y Pecans a la Canela
Puré de Zapallo con Almendras y Especies
Gratinado de Vegetales al Grill con Queso Parmesano
Habichuelas Gratinadas con Queso Cheddar y Parmesano
Habichuelas Francesas Salteadas con Bacón y Cebolla

Servicio de Banquetes – Fina Pastelería – Tienda Gourmet

San Francisco Calle 67, Teléfonos: (507 )  226-5784 – 226-5788

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ENSALADAS

Ensalada Mesclun con Peras, Pecans y Queso Chevre – Vinagreta Balsámico
Ensalada Verde con Fresas y Cebollas Rojas – Vinagreta de Fresas y Poppy  Seeds
Ensalada Moldeada de Cranberry – Salsa de Mayonesa  con  Limón

CORN BREAD

Muffins de Maíz – Corn Bread Muffins
Muffins  de Maíz con Tocino y Cheddar – Bacon
Cheddar Corn  Bread Muffins Doc.

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FOCACCIAS 10″

Pesto  de Albahaca
Romero, Ajo y Cebolla
Romero con Tomates Secos

POSTRES

Pumpkin Pie  10”
Pie de Manzanas 10”
Cheesecake de Zapallo con Pecans  10”
Tarta de Mincemeat 9”
Pie de Limón  10”
Pecan Pie  10”
Triffle de Caramelo
Brownies ( Doc.)
Blondies  (Doc.)
Cuadros de Dátiles (Doc.)

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